Themenfeld

Holunder

Der Holler im Garten, bei der Ernte und in alten Geschichten. Hier sammeln wir unsere Beiträge über den Holunder, vom Anbau bis zu seiner Kulturgeschichte.

Rubrik

Ernte

Wann sind die Beeren reif, und worauf kommt es bei der Ernte an?

1 Beitrag

Anleitung

Holunder ernten: Wann ist gut genug?

Wann sind Holunderbeeren reif, und worauf kommt es bei der Ernte an? Über den richtigen Zeitpunkt, das Ernten ganzer Dolden und den Umgang mit den frisch gepflückten Beeren.

Lukas Berger

Rubrik

Holunder im Garten

Wie pflanzt und schneidest du Holunder im eigenen Garten?

1 Beitrag

Anleitung

Holunder pflanzen: Strauch, Baum oder beides

Welcher Holunder passt in den Garten? Über Standort, Pflanzung, Bestäubung und Schnitt, mit einem Blick auf die Unterschiede zwischen den Arten.

Lukas Berger

Rubrik

Geschichte & Überlieferung

Welche Rolle spielte der Holunder in alten Quellen und in den Bräuchen verschiedener Kulturen?

2 Beiträge

Geschichte

Die Holler-Frau: Holunder im europäischen Volksglauben

Von der dänischen Hyldemoer bis zur englischen Old Lady: Geschichten von einer Gestalt, die im Holunder wohnt, und was sich über ihre Verbindung zu Frau Holle sagen lässt.

Lukas Berger

Im Detail

Holunder in der Antike: was Dioskurides und Plinius wirklich schreiben

Was steht bei Dioskurides und Plinius über den Holunder? Ein Blick in die antiken Texte und auf die Frage, welche Holunderart jeweils gemeint ist.

Lukas Berger