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Holunder anbauen: Strauch, Baum oder beides, und wie du ihn pflanzt
Beides stimmt, denn die Form hängt von der Art und vom Schnitt ab. Eine nach Arten geordnete Anleitung, zu Standort, Pflanzung, Bestäubung, Sorten und dem jährlichen Schnitt, geschrieben von Leuten, die mit der europäischen Pflanze arbeiten.
Die Holler-Frau: Holunder im europäischen Volksglauben
Hyldemoer, hyllefru, die Old Lady: quer durch Europa wohnt im Holunder eine hütende Gestalt, und wer schneiden wollte, bat um Erlaubnis. Ein ethnographischer Streifzug durch ein gut bezeugtes Motiv, mit einer ehrlichen Notiz zur Frau-Holle-Hypothese.
Holunder in der Antike: was Dioskurides und Plinius wirklich schreiben
Zwei Holunder, ein Name: warum der antike Anwendungskatalog bei Dioskurides ausgerechnet im Eintrag des giftbeerigen Zwergholunders gedruckt steht, der Text ihn aber dem echten Holunder gleich daneben zuspricht, und wie Plinius die Mittel auf beide Arten bezieht. Ein Gang durch die klassischen Loci, sauber nach Art und Pflanzenteil.
Der Jahreslauf: Holunder und Hagebutte durch die Jahreszeiten
Eine Wanderung durch das Pflanzenjahr von Holunder und Hundsrose, Jahreszeit für Jahreszeit: was die Sträucher tun, was der Mensch daran ablesen kann und welche Bräuche dazu überliefert sind.
Holunderernte. Wann ist gut genug?
Das Erntefenster für Schwarzen Holunder ist schmal, oft nur etwa zehn Tage von Anfang bis Mitte September. Wann die Beeren reif sind, wie du die Dolden erntest und die Frucht am selben Tag in den Topf bringst, mit der Daumenprobe unserer Familie.