Speik

Valeriana celtica L.

Quellen

14 ausgewiesen

WofürFür alle, die Speik als alpines Duftkraut kennenlernen möchten. Seine Geschichte führt von antiken Texten über den Wurzelhandel zur bewilligten Ernte in den Kärntner Nockbergen.

Klinische Evidenz

Traditionell

Historische Bedeutung

42Regionale historische Bedeutung

Breite 33 Tiefe 49 Dichte 33 Konsens 50 Kontinuität 50

SicherheitMit VorsichtVorsicht ist angebracht, weil für eine innere Arzneianwendung artspezifische klinische Sicherheitsdaten und eine gesicherte Dosierung fehlen. Duftstoffe können die Haut reizen oder Kontaktallergien auslösen. Die Sicherheit eines fertigen Kosmetikprodukts ist gesondert zu beurteilen.

Tradition

Volksmedizin

Übliche Zubereitungen

Ätherisches ÖlExtraktIncenseBad

In Kürze

Zusammenfassung der Erkenntnisse zum schnellen Nachschlagen

Der Speik fällt am Berg leicht zwischen den Gräsern unter. Seine duftende Wurzel war dagegen eine begehrte Handelsware. Valeriana celtica wächst in den Alpen und ist als Keltische Narde in der historischen Pflanzenkunde bekannt. Die Baldrianwurzel aus der EMA-Monografie stammt von Valeriana officinalis, einer anderen Art. Ihre Schlafanwendung gehört nicht zum Speik.

Plinius beschrieb die saliunca als Pflanze mit kurzen Blättern und zahlreichen Wurzeln. Er schätzte ihren Duft in Kleidung und erwähnte den wirtschaftlichen Wert der Ernte. Jahrhunderte später hielt Maud Grieve fest, dass steirische Bauern die Wurzeln sammelten und über Triest in die Türkei und nach Ägypten ausführten, von dort weiter nach Indien und Äthiopien. Das ist eine Geschichte von Duft und Handel, keine Grundlage für eine heutige Heilaussage.

In den Kärntner Nockbergen wird Speik für Kosmetik unter Ausnahmebewilligung geerntet. In Kärnten ist er rechtlich teilweise geschützt, seine Wurzeln dürfen ohne Bewilligung nicht ausgegraben werden. Duftstoffe können empfindliche Haut reizen oder Kontaktallergien auslösen. Für eine innere Arzneianwendung fehlen artspezifische klinische Daten und eine gesicherte Dosierung. Meide selbst hergestellte Mittel zum Einnehmen. Auch für Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder ist die Sicherheit einer solchen Anwendung nicht geklärt.

Klinische Evidenz ↔ Historische Bedeutung

Wir zeigen zwei getrennte Kategorien von Evidenz: klinische Evidenz aus modernen Studien und historische Bedeutung aus dokumentierter Heiltradition. Beide sind wertvoll, aber sie beantworten unterschiedliche Fragen.

In jedem unserer Lexikoneinträge bewerten wir zwei unterschiedliche Kategorien von Evidenz: Die in Studien verwendete klinische Evidenz erfüllt einen engeren, aber für die wissenschaftliche Beweisführung wichtigen Maßstab. Gleichzeitig sind die hunderttausenden weltweit vorkommenden Pflanzenarten bis heute nur teilweise in modernen Studien erfasst und getestet worden.

Darüber hinaus erheben unsere Experten für jeden Eintrag einen umfassenden Überblick darüber, wo und seit wann eine Pflanze in verschiedenen Naturheilkundetraditionen zum Einsatz gekommen ist. Wenn eine Pflanze in zahlreichen Kulturen über viele Generationen hinweg als Heilpflanze verwendet wurde, sollte auch diese historische Bedeutung sichtbar werden.

Wir meinen: Ein wirklich aussagekräftiger Überblick entsteht erst, wenn beide Kategorien nebeneinander dargestellt werden. Was in welche Kategorie fällt, kommunizieren wir hier transparent.

Überblick

Speik, Valeriana celtica, ist ein kleines Duftkraut der Alpen. In Kärnten ist besonders der Norische Speik bekannt. Verwendet werden die aromatischen Wurzeln mit Wurzelstock. Der gewöhnliche Baldrian, Valeriana officinalis, ist eine andere Art. Seine arzneilichen Schlaf- und Beruhigungsanwendungen lassen sich nicht auf Speik übertragen.

Antike Texte beschreiben die Keltische Narde und die saliunca. Die Gleichsetzung mit Valeriana celtica beruht auf botanischer und sprachgeschichtlicher Forschung. Plinius berichtet vom Beduften von Kleidung, Grieve später von Badezusätzen und dem Export der Wurzeln über Triest. Heute steht in den Nockbergen die bewilligte Ernte für Kosmetik im Vordergrund. Für diese Art liefern die hier besprochenen Arbeiten keine klinischen Wirksamkeitsnachweise.

Geschichte

Dioskurides beschreibt im ersten Buch von De materia medica die Keltische Narde, in der hier verwendeten griechischen Edition in Kapitel 1.8. Seine Beschreibung betrifft die kleine, mit Wurzeln gesammelte Pflanze und ihren Duft. Plinius behandelt die saliunca im einundzwanzigsten Buch der Naturgeschichte. Die spätere Gleichsetzung mit Valeriana celtica ist eine historische Pflanzenbestimmung. Stirling begründet sie in seiner 1991/1992 veröffentlichten Untersuchung vor allem sprachgeschichtlich.

Maud Grieve beschreibt in A Modern Herbal von 1931 eine Handelsroute für Valeriana celtica. Steirische Bauern sammelten die Wurzeln, die über Triest in die Türkei und nach Ägypten gelangten und von dort nach Indien und Äthiopien weitergingen. Sie nennt das Beduften von Bädern als Verwendung. Die heutige Kosmetikfirma Speick berichtet außerdem von Speik als Räucherpflanze der Raunächte. Diese Traditionsdarstellung stammt vom Hersteller und belegt keine klinische Wirkung.

Plinius liefert ein anschauliches Bild aus dem Alltag. In Kapitel XXI.20 beschreibt er die saliunca als dicht zusammenhängende Pflanze mit kurzen Blättern und zahlreichen Wurzeln. Sie gab Kleidung einen angenehmen Duft. Den Wert der Ernte vergleicht er sogar mit dem Ertrag eines Bergwerks. Gerade für Kränze hielt er die kurzen Blätter jedoch für ungeeignet. Der Duft wurde also geschätzt, auch wenn die Pflanze keinen auffälligen Blütenschmuck bot.

Die heutige Speick-Seife hat eine jüngere Geschichte. Nach dem Bericht des Herstellers nahm Walter Rau den Pflanzenextrakt in eine Körperpflegeseife auf, die 1928 auf den Markt kam. Der Name blieb damit an eine alltägliche Verwendung gebunden. Die Herkunft des heutigen Extrakts aus kontrollierter Wildsammlung verbindet die Kosmetikgeschichte mit den bewilligten Ernten in den Nockbergen.

Wirkmechanismus

Der Duft des Speiks lässt sich an seinen flüchtigen Inhaltsstoffen untersuchen. Bos und Kollegen fanden 1997 im Öl einer Probe von Valeriana celtica subsp. norica unter anderem Bornylacetat und Patchoulialkohol. Solche Analysen erklären die Zusammensetzung eines Duftrohstoffs. Sie prüfen weder Schlaf noch Beruhigung beim Menschen.

Die Zusammensetzung ist nicht überall gleich. Novak und Kollegen verglichen 2000 unterirdische Pflanzenteile aus drei Populationen in Österreich und Italien. Auch die beiden österreichischen Populationen unterschieden sich in mehreren Ölbestandteilen. Aus der Nähe zum gewöhnlichen Baldrian lässt sich deshalb weder ein einheitlicher Speikextrakt noch ein Wirkmechanismus für Schlaf ableiten.

Zu Valeriana celtica gibt es veröffentlichte Untersuchungen der Ölzusammensetzung und Arbeiten zu ihrer Geschichte und Nutzung. Die beiden hier vorgestellten chemischen Arbeiten analysieren Pflanzenmaterial, keine Menschen. Für eine klinische Schlaf- oder Beruhigungswirkung von Speik liefern sie keinen Nachweis. Die EMA bewertet für entsprechende Arzneianwendungen Valeriana officinalis, eine andere Art.

Eine weitere Frage betrifft den Erhalt der Bestände. Susanne Kabusch beschreibt in ihrer Arbeit über den Echten Speik die Nutzung in den Nockbergen und die Ernte unter Ausnahmebewilligung. Die Untersuchung verbindet Literatur mit Interviews und Feldbeobachtungen. Ihre Aussagen zum Naturschutz sind von der medizinischen Frage zu trennen. Eine geregelte Ernte ist kein Wirksamkeitsnachweis.

Wirksamkeit

4 Outcomes evaluiert. Sortierung: Note absteigend.

Ziel	Klasse	Note	Wirkung
Historische Duftverwendung in Kleidung und BädernAntike Literatur und spätere europäische Handelsberichte	Traditionell	I	Traditionelle Duftanwendung
Antike Zuschreibungen bei MagenbeschwerdenAntike Texte von Dioskurides und Plinius	Traditionell	I	Historische arzneiliche Zuschreibungen
Chemie des ätherischen Öls und der InhaltsstoffeWurzeln und Wurzelstock von Valeriana celtica	Vorläufig	I	Nur Chemie
Naturschutz und nachhaltige Ernte (Unterart norica)Biosphärenpark Nockberge, Kärnten, Österreich	Traditionell	I	Naturschutz und bewilligte Ernte

Wichtige Studien

Die Studien, auf die es ankommt.

1997
Bos und Kollegen untersuchten 1997 ätherische Öle aus den unterirdischen Teilen mehrerer Baldrianarten. Im untersuchten Öl von Valeriana celtica subsp. norica berichteten sie über 22 % Bornylacetat und 5 % Patchoulialkohol. Untersucht wurde Pflanzenmaterial, keine Personen. Die Arbeit beschreibt einen Duftrohstoff und prüft keine medizinische Wirkung.
Rein Bos, Herman J. Woerdenbag, Henk Hendriks, Johannes J. C. Scheffer. Bos R, Woerdenbag HJ, Hendriks H, Scheffer JJC. Composition of the essential oils from underground parts of Valeriana officinalis L. s.l. and several closely related taxa. Flavour and Fragrance Journal 12, 359 to 370 (1997). doi:10.1002/(SICI)1099-1026(199709/10)12:5<359::AID-FFJ660>3.0.CO;2-G
2000
Novak und Kollegen verglichen 2000 drei Populationen von Valeriana celtica aus Gleinalm und Schoberriegel in Österreich sowie Aosta in Italien. Bei 17 Ölbestandteilen mit Konzentrationen über 1 % fanden sich zwischen den Populationen statistisch gesicherte Unterschiede, ausgenommen vier Bestandteile. Auch die beiden österreichischen Populationen unterschieden sich. Das ist eine chemische Pflanzenanalyse ohne Teilnehmende und ohne klinischen Wirksamkeitsnachweis.
Johannes Novak, Stefan Novak, Christina Bitsch, Chlodwig M. Franz. Novak J, Novak S, Bitsch C, Franz CM. Essential oil composition of underground parts of Valeriana celtica ssp. from Austria and Italy. Flavour and Fragrance Journal 15, 40 to 42 (2000). doi:10.1002/(SICI)1099-1026(200001/02)15:1<40::AID-FFJ863>3.0.CO;2-B
1991
Stirling untersuchte in seiner 1991/1992 veröffentlichten Arbeit die Bedeutung des lateinischen Pflanzennamens saliunca anhand antiker, mittelalterlicher und späterer Quellen. Vor allem sprachgeschichtliche Daten führen ihn zur Gleichsetzung mit Valeriana celtica. Es handelt sich um historische Forschung ohne Teilnehmende. Die sprachgeschichtliche Argumentation betrifft die Pflanzenidentität und belegt keine Wirkung beim Menschen.
J. Stirling. Stirling J. Saliunca. Orvostorteneti Kozlemenyek 37 to 38, 149 to 154 (1991/1992). PMID:11639981
1855
Plinius beschreibt saliunca in Naturgeschichte XXI.20 als Duftstoff für Kleidung und erwähnt den wirtschaftlichen Wert der Ernte. In XXI.20 schließt er die Pflanze wegen ihrer kurzen Blätter vom Flechten von Kränzen aus. Der antike Text ist eine historische Quelle ohne Studienpopulation. Er belegt damalige Duftverwendung, keine heutige medizinische Wirkung.
Pliny the Elder, John Bostock, H. T. Riley. Pliny the Elder. Natural History, book XXI, chapters 19, 20 and 83. Bostock and Riley translation (1855). Quelle

Anwendung

Formen und Zubereitung

Die überlieferte Duftverwendung betrifft vor allem die Wurzel. Plinius beschreibt sie zum Beduften von Kleidung, Grieve nennt duftende Bäder. Die Verwendung als Räucherwerk der Raunächte wird heute von Speick beschrieben. Das sind historische und kulturelle Anwendungen, keine Anleitung für einen Tee oder ein Mittel zum Einnehmen. Für die heutige Verwendung bieten sich fertige Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft an. Speick gibt an, Extrakt der getrockneten Pflanze aus kontrollierter Wildsammlung zu verwenden. Die Ernte des Norischen Speiks in den Nockbergen ist an Ausnahmebewilligungen und festgelegte Mengen gebunden. Grabe die Wurzeln nicht selbst aus und richte dich bei einem Kosmetikprodukt nach dem Etikett. Für die Küche lässt sich aus diesen Quellen keine heutige Speikzubereitung empfehlen. Antike Beschreibungen von arzneilichen Mischungen sind historische Texte und keine Sicherheitsprüfung für ein Rezept. Wenn du den Duft kennenlernen möchtest, halte dich an ein fertig formuliertes Produkt mit klarer Herkunft und Anwendungshinweisen. Die geschützte Wurzel bleibt am natürlichen Standort.

Dosierung

Eine gesicherte innere Arzneidosis für Valeriana celtica lässt sich aus den vorgestellten Untersuchungen nicht ableiten. Die Dosierungen der EMA-Monografie betreffen Valeriana officinalis und gelten nicht für Speik. Nimm Speik nicht als selbst hergestelltes Mittel ein. Bei fertiger Kosmetik richtet sich die Anwendung nach dem Produktetikett. Die Sicherheit muss für das fertige Produkt beurteilt werden.

Besondere Gruppen

Für eine innere Anwendung bei Schwangeren, Stillenden und Kindern ist die Sicherheit von Valeriana celtica in den vorgestellten Untersuchungen nicht geklärt. Meide während Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern jede innere Anwendung. Auch bei fertiger Kosmetik zählen die Produktangaben und bekannte Duftstoffallergien. Duftstoffe können Hautreizungen oder Kontaktallergien auslösen. Ein vorsichtiger Test an einer kleinen Hautstelle ersetzt keine Allergieabklärung.

Sicherheit

Sicherheitsprofil

Verwende Speikduft über fertige Produkte und beachte deren Etikett. Die Verträglichkeit hängt von der gesamten Rezeptur und von bekannten Allergien ab. Duftstoffe und ätherische Öle können Hautreizungen oder allergische Kontaktreaktionen auslösen. Ein vorsichtiger Test eines fertigen Produkts an einer kleinen Hautstelle ersetzt keine medizinische Allergieabklärung. Vermeide direkten Hautkontakt mit unverdünntem ätherischem Öl. Für eine innere Anwendung von Valeriana celtica fehlen in den vorgestellten Untersuchungen artspezifische klinische Sicherheitsdaten und eine gesicherte Dosierung. Nimm Speik nicht als selbst hergestelltes Mittel ein. Das Sicherheitsprofil des gewöhnlichen Baldrians, Valeriana officinalis, gilt nicht automatisch für diese Art. Das betrifft auch Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder. Grabe keinen wilden Speik aus. In Kärnten sind seine Wurzeln gesetzlich geschützt, die dokumentierte Ernte erfolgt unter Ausnahmebewilligung.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Die vorgestellten Untersuchungen enthalten keine artspezifischen klinischen Wechselwirkungsdaten zu Valeriana celtica. Fehlende Daten bedeuten nicht, dass Wechselwirkungen ausgeschlossen sind. Angaben zum gewöhnlichen Baldrian, Valeriana officinalis, etwa im Zusammenhang mit Beruhigungsmitteln oder zentral dämpfenden Mitteln, lassen sich nicht auf Speik übertragen. Meide selbst hergestellte innere Mittel. Für fertige Kosmetik gilt die jeweilige Produktanleitung.

Gegenanzeigen

Die vorgestellten Untersuchungen liefern keine artspezifische arzneiliche Sicherheitsbewertung für Valeriana celtica. Gegenanzeigen sind damit nicht ausgeschlossen. Die Beurteilung eines fertigen Kosmetikprodukts muss seine gesamte Zusammensetzung und Anwendung berücksichtigen. Bekannte Allergie gegen Speik, verwandte Baldrianmaterialien, Duftstoffe oder ätherische Öle ist ein Grund, entsprechende Produkte zu meiden. Bei unklaren früheren Reaktionen hole vor der Anwendung fachlichen Rat ein. Meide die innere Anwendung als selbst hergestelltes Mittel. Die vorgestellten Untersuchungen liefern für diese Art keine klinischen Sicherheitsdaten und keine gesicherte innere Arzneidosis.

Nebenwirkungen

Duftstoffe in Kosmetik können Hautreizungen oder allergische Kontaktreaktionen auslösen. Das ist eine allgemeine Duftstoffvorsicht, keine artspezifisch ermittelte Häufigkeit für Speik. Sein intensiver Duft kann außerdem als unangenehm empfunden werden. Systemische Nebenwirkungen einer inneren Anwendung sind anhand der vorgestellten Untersuchungen nicht zuverlässig zu beurteilen. Bei einer Hautreaktion setze das Produkt ab und hole Rat ein.

Verwechslungen

Botanik

Familie

Caprifoliaceae

Heimische Regionen

Eastern Alps (Valeriana celtica subsp. norica), Carinthia, Austria, Graian and Pennine Alps (subsp. pennina), Alps

Erntezeit

Harvest under permit in August and September. Do not dig up wild roots.

Lebensraum

Valeriana celtica ist in den Alpen Österreichs, Frankreichs, Italiens und der Schweiz heimisch. Der Norische Speik der Ostalpen wächst auf kalkarmen alpinen Rasen. Kabusch beschreibt die österreichischen Vorkommen in der subalpinen und alpinen Stufe. Die Kärntner Nockberge sind ein wichtiges Vorkommen, sein österreichisches Verbreitungsgebiet reicht aber darüber hinaus. Bei den Namen lohnt sich ein genauer Blick. Kew führt Valeriana celtica als anerkannte Art und Valeriana celtica subsp. norica als Synonym. In österreichischen regionalen Quellen und im Kärntner Naturschutzrecht wird die Bezeichnung norica weiterhin verwendet. Norischer Speik und Echter Speik bezeichnen dort den örtlichen Bezug der Pflanze. Diese unterschiedliche taxonomische Behandlung ändert nichts daran, dass der gewöhnliche Baldrian eine andere Art ist.

Erkennen & Sammeln

Speik ist eine kleine ausdauernde Pflanze mit ganzrandigen Grundblättern und unscheinbaren Blüten. Die Schweizer Flora beschreibt Valeriana celtica mit fünf bis fünfzehn Zentimetern Höhe, schmal verkehrt-eiförmigen bis lanzettlichen Blättern und Blüten, die am Grund gelblich und an den Zipfeln trübrot sind. Die duftenden unterirdischen Teile umfassen Wurzeln und Wurzelstock.

Ist der Speik derselbe wie der Baldrian, der bei Schlafproblemen verwendet wird?

Nein. Die EMA-Monografie zu Baldrianwurzel betrifft Valeriana officinalis. Speik ist Valeriana celtica, eine andere Art. Seine Geschichte als Duftkraut begründet keine Übertragung der Schlafanwendung.

Welcher Teil des Speiks wird verwendet und wofür?

Verwendet werden die duftenden Wurzeln mit Wurzelstock. Plinius beschreibt das Beduften von Kleidung, Grieve das Beduften von Bädern. Heute wird ein Extrakt in Speick-Kosmetik eingesetzt. Die historischen Anwendungen sind keine Empfehlung für ein inneres Arzneimittel.

Gilt die EMA-Baldrianmonografie auch für Speik?

Die EMA-Monografie gilt für Valeriana officinalis und bestimmte Zubereitungen ihrer Wurzel. Sie gilt nicht für Valeriana celtica. Ein Duftstoff in Kosmetik erhält dadurch keine arzneiliche Indikation. Auch historische Verwendung allein begründet keine heutige gesundheitsbezogene Angabe.

Woher kommen die Namen Speik und Keltische Narde?

Die Keltische Narde der historischen Texte wird mit Valeriana celtica gleichgesetzt. Dioskurides nennt sie nardos keltike und führt auch den örtlichen Namen saliunca an. Speik ist der regionale deutsche Name. Weil mehrere Pflanzen Speik oder Narde genannt wurden, ist der botanische Name zur Unterscheidung wichtig.

Darf ich Speik in den österreichischen Alpen selbst sammeln?

Grabe keinen wilden Speik aus. In Kärnten ist Echter Speik in Anlage III der Pflanzenartenschutzverordnung als teilweise geschützt geführt. Seine unterirdischen Teile dürfen nicht vom Standort entfernt werden. Die dokumentierte gewerbliche Ernte in den Nockbergen erfolgt unter Ausnahmebewilligung mit festgelegten Mengen. In anderen Bundesländern und Schutzgebieten gelten die jeweiligen örtlichen Regeln.

Ist der Speik sicher?

Die Verträglichkeit hängt vom fertigen Produkt und deinen bekannten Allergien ab. Duftstoffe können Hautreizungen und Kontaktallergien auslösen. Ein vorsichtiger Test eines fertigen Produkts an einer kleinen Hautstelle ersetzt keine medizinische Allergieabklärung. Verwende kein unverdünntes ätherisches Öl. Für Speik gibt es in den vorgestellten Untersuchungen keine gesicherte innere Arzneidosis. Meide selbst hergestellte Mittel zum Einnehmen, auch in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern.