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Leinsamen

Linum usitatissimum

Quellen

8 ausgewiesen

WofürFür Erwachsene mit chronischer Verstopfung, die ein Quellmittel suchen. Die EMA erkennt diese medizinische Anwendung an. Nimm Leinsamen immer mit ausreichend Flüssigkeit ein und beachte, wann du sie nicht anwenden darfst.

Klinische Evidenz

Klinisch

Historische Bedeutung

96Außergewöhnlich hohe historische Bedeutung

Breite 92 Tiefe 100 Dichte 90 Konsens 100 Kontinuität 97

SicherheitMeist gut verträglichLeinsamen wird bei sachgerechter Anwendung meist gut vertragen. Als Quellmittel braucht er ausreichend Flüssigkeit. Bei Schluckstörungen, Verengungen oder einem Verschluss im Magen-Darm-Trakt darfst du ihn nicht als Quellmittel anwenden. Weitere Vorsicht gilt bei Schwangerschaft, Stillzeit, bestimmten gleichzeitig eingenommenen Medikamenten und Tumoren, deren Wachstum von Hormonen abhängt. Dosierungen als Arzneimittel und übliche Lebensmittelmengen sind zu unterscheiden.

Tradition

TEMVolksmedizin

Übliche Zubereitungen

Samen ganzSamen geschrotetLeinöl kulinarischLeinsamen TeeKompresse äußere Anwendung

In Kürze

Zusammenfassung der Erkenntnisse zum schnellen Nachschlagen

Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Alten Welt. Theophrast erwähnt ihn um 300 v. Chr. Dioskurides und Plinius beschreiben medizinische Anwendungen. Das karolingische Capitulare de villis nennt Lein als Material für die Textilverarbeitung, Hildegard von Bingen äußere Anwendungen von Leinsamen. In Österreich sind Leinsamen und Leinöl bis heute gebräuchlich. Diese lange Geschichte umfasst unterschiedliche Nutzungen und Zubereitungen. Eine durchgehend gleiche Quellmittel-Anwendung in allen hier aufgeführten Traditionen ist damit nicht belegt.

Am besten abgesichert ist die Anwendung bei chronischer Verstopfung. Die EMA stuft sie als medizinisch anerkannt ein. Kleinere Studien an Menschen berichten über häufigeren Stuhlgang, weicheren Stuhl und weniger Beschwerden. Bei Blutfetten hängt das Ergebnis von der Zubereitung ab. Pan und Kollegen fassten 2009 mehrere Studien zusammen und fanden kleine Senkungen des LDL-Cholesterins bei samenhaltigen Zubereitungen und Lignan-Präparaten, nicht bei Leinöl. Eine Vorbeugung von Herzinfarkten ist damit nicht belegt. Der Gehalt an der Omega-3-Fettsäure ALA beschreibt zunächst die Zusammensetzung des Öls.

Der Fachtext der EMA, die Monografie, unterscheidet zwei Anwendungen. Bei Verstopfung und wenn weicher Stuhl erwünscht ist, gilt Leinsamen als medizinisch anerkannt. Schleimzubereitungen bei leichten Magen-Darm-Beschwerden gelten als traditionelle Anwendung. Eine äußere Hautanwendung umfasst die Monografie nicht. Nimm die Samen immer mit ausreichend Flüssigkeit ein und beachte die Dosierung des jeweiligen Arzneimittels. Leinöl enthält kaum quellende Schleimstoffe und ist kein Ersatz für dieses Quellmittel.

Klinische Evidenz ↔ Historische Bedeutung

Wir zeigen zwei getrennte Kategorien von Evidenz: klinische Evidenz aus modernen Studien und historische Bedeutung aus dokumentierter Heiltradition. Beide sind wertvoll, aber sie beantworten unterschiedliche Fragen.

In jedem unserer Lexikoneinträge bewerten wir zwei unterschiedliche Kategorien von Evidenz: Die in Studien verwendete klinische Evidenz erfüllt einen engeren, aber für die wissenschaftliche Beweisführung wichtigen Maßstab. Gleichzeitig sind die hunderttausenden weltweit vorkommenden Pflanzenarten bis heute nur teilweise in modernen Studien erfasst und getestet worden.

Darüber hinaus erheben unsere Experten für jeden Eintrag einen umfassenden Überblick darüber, wo und seit wann eine Pflanze in verschiedenen Naturheilkundetraditionen zum Einsatz gekommen ist. Wenn eine Pflanze in zahlreichen Kulturen über viele Generationen hinweg als Heilpflanze verwendet wurde, sollte auch diese historische Bedeutung sichtbar werden.

Wir meinen: Ein wirklich aussagekräftiger Überblick entsteht erst, wenn beide Kategorien nebeneinander dargestellt werden. Was in welche Kategorie fällt, kommunizieren wir hier transparent.

Überblick

Lein (Linum usitatissimum) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas und Vorderasiens und wird seit der Jungsteinzeit angebaut. Die Pflanze liefert Fasern, Samen und Öl. Medizinisch genutzt werden die reifen Samen. In ihrer Hülle sitzen Schleimstoffe, die Wasser aufnehmen und quellen. Das Samenöl ist reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure. Dazu kommen Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Lignane, vor allem Secoisolariciresinol-Diglucosid (SDG). Bei deren Verarbeitung im Körper entstehen Stoffe, die schwach wie das Hormon Östrogen wirken. Diese Wirkungen werden gesondert untersucht.

Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) führt Leinsamen in ihrem Fachtext, der Monografie, als medizinisch anerkannte Anwendung bei chronischer Verstopfung. Das gilt auch bei Beschwerden, bei denen weicher Stuhl erwünscht ist. Schleimzubereitungen zur Linderung leichter Magen-Darm-Beschwerden führt sie als traditionelle Anwendung. Eine äußere Hautanwendung gehört nicht zu dieser EMA-Monografie. Die Schleimstoffe binden Wasser, vergrößern die Stuhlmenge und regen dadurch die Darmtätigkeit an. Nimm Leinsamen immer mit der für das Präparat angegebenen Flüssigkeitsmenge ein. Bei zu wenig Flüssigkeit drohen Verstopfung, Verschlüsse und bei Schluckproblemen auch Erstickungsgefahr.

Geschichte

Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas und Vorderasiens. Leinen aus den Stängelfasern wurde für altägyptische Mumienbinden verwendet, und Samenreste sind aus jungsteinzeitlichen Siedlungen bekannt. Antike Autoren beschrieben auch medizinische Anwendungen des Samens. Dioskurides nennt unter anderem erweichende Auflagen und Einläufe. Hildegard von Bingen beschreibt im Mittelalter warme Leinsamenabkochungen für äußere Anwendungen. Diese historischen Zubereitungen sind nicht mit dem heutigen Quellmittel gleichzusetzen. Aus den Samen gewonnenes Leinöl dient sowohl als Speiseöl als auch als Bindemittel für Farben und Lacke.

In Österreich ist Leinsamen als Hausmittel bei Verstopfung bekannt. Daneben hat Leinöl einen festen Platz in der regionalen Küche, etwa zu Erdäpfeln, Salaten oder Topfen. Das österreichische Register traditioneller Lebensmittel nennt das Mühlviertel als wichtigstes Verarbeitungsgebiet für Leinöl. Die lange Nutzung als Faser-, Öl- und Arzneipflanze erklärt die kulturelle Bedeutung des Leins. Die heutige EMA-Monografie bewertet die arzneiliche Verwendung der Samen. Sie bestätigt damit nicht jede historische Anwendung.

Wirkmechanismus

Leinsamen wirkt vor allem als Quellmittel. Die Schleimstoffe in der Samenhülle binden Wasser. Samen und Stuhl nehmen dadurch mehr Raum ein. Das dehnt die Darmwand und regt die Darmbewegung an. Auch Flohsamenschalen wirken über ihre Wasserbindung. Eine generell sanftere oder langsamere Wirkung des Leinsamens lässt sich daraus jedoch nicht ableiten. Ohne ausreichend Flüssigkeit können die Samen in Speiseröhre oder Darm stecken bleiben und einen Verschluss verursachen.

Das Samenöl und die Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Lignane werden gesondert erforscht. Leinöl enthält etwa zur Hälfte Alpha-Linolensäure (ALA). Diese Omega-3-Fettsäure muss der Körper über die Nahrung aufnehmen. Er wandelt nur wenig davon in die anderen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA um. Leinöl ist daher keine gleichwertige Quelle für EPA und DHA. Lignane wie Secoisolariciresinol-Diglucosid (SDG) werden im Darm unter anderem zu Stoffen umgewandelt, die schwach wie das Hormon Östrogen wirken. Ihre möglichen Wirkungen auf Stoffwechsel und Hormone sind von der quellenden Wirkung der Samenhülle zu unterscheiden.

Die Anwendung von Leinsamen bei chronischer Verstopfung ist laut EMA medizinisch anerkannt. Neuere kleinere Studien ergänzen diese Einordnung. Soltanian und Janghorbani verglichen 2018 bei 53 Menschen mit Typ-2-Diabetes und Verstopfung leinsamenhaltige Kekse mit Keksen ohne Leinsamen. Nach zwölf Wochen hatten sich die Verstopfungsbeschwerden verbessert. Sun und Kollegen untersuchten 2020 bei 90 Menschen mit funktioneller Verstopfung Leinsamenmehl im Vergleich zum Abführmittel Lactulose. Nach vier Wochen berichteten sie über Verbesserungen. Bei funktioneller Verstopfung wurde keine andere Erkrankung als Ursache festgestellt. Die Ergebnisse gelten für die jeweiligen Zubereitungen, Dosierungen und Patientengruppen und lassen sich nur eingeschränkt übertragen.

Für Blutfette ist die Zubereitung entscheidend. Pan und Kollegen werteten 2009 insgesamt 28 Studien mit Vergleichsgruppen aus. Sie fanden im Mittel kleine Senkungen des LDL-Cholesterins bei samenhaltigen Zubereitungen und Lignan-Präparaten, nicht bei Leinöl. Die Ergebnisse einzelner Studien und getrennt ausgewerteter Gruppen von Studien fielen unterschiedlich aus. Ein günstiger Blutwert belegt noch nicht, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert werden. Auch die Forschung zu Blutzucker und Hormonwirkungen lässt sich nicht pauschal auf alle Leinsamenprodukte übertragen.

Wirksamkeit

4 Outcomes evaluiert. Sortierung: Note absteigend.

Ziel	Klasse	Note	Wirkung	Quellen
Chronische Verstopfung (medizinisch anerkannte Anwendung)Erwachsene mit chronischer oder funktioneller Verstopfung. Funktionell bedeutet hier, dass keine andere Erkrankung als Ursache festgestellt wurde. Einzelne Studien bei Typ-2-Diabetes.	Klinisch	B	Leichte Verbesserung	[1][2][3]
Leichte Magen-Darm-Beschwerden (traditionelle Anwendung)Erwachsene mit leichten Magen-Darm-Beschwerden	Traditionell	D	Traditionelle Anwendung	[1]
LDL-Cholesterin im Blut (moderne Forschung, gemischte Ergebnisse)Erwachsene mit unterschiedlichen Blutfettwerten zu Studienbeginn	Klinisch	C	Gemischte Befunde	[4]
Pflanzliches Omega-3 (ALA-Gehalt)Untersuchungen zur Zusammensetzung von Leinöl	Traditionell	I	Zusammensetzung des Öls	[8]

Anwendung

Formen und Zubereitung

Ganze Leinsamen bilden schon an ihrer Oberfläche Schleim, wenn sie mit Wasser in Kontakt kommen. Für das Quellmittel brauchst du sie daher nicht eigens zu mahlen. Einweichen oder Einrühren in Speisen ersetzt die vorgeschriebene Trinkmenge nicht. Halte dich an die Packungsbeilage des Arzneimittels. Geschrotete Samen können als Lebensmittel verwendet werden, wenn die Packung den Rohverzehr erlaubt und du die empfohlene Tagesmenge beachtest. Frisches Schroten ist eine Möglichkeit, aber keine Voraussetzung für wirksame oder einwandfreie Ware. Lagere Samen und Schrot trocken, gut verschlossen und nach Herstellerangabe. Kaltgepresstes Leinöl passt in die kalte Küche, etwa zu Salat, Erdäpfeln oder Topfen. Zum Braten ist es ungeeignet. Lagere es lichtgeschützt, nach Herstellerangabe gekühlt und verbrauche es nach dem Öffnen zeitnah. Warme Leinsamenauflagen sind historisch überliefert, gehören aber nicht zu den Anwendungen der aktuellen EMA-Monografie. Historische Hautrezepte sind keine Anleitung zur Behandlung offener Wunden oder entzündeter Haut.

Dosierung

Bei chronischer Verstopfung nennt die EMA für Erwachsene und Jugendliche ab zwölf Jahren 10 bis 15 g Leinsamen zwei- bis dreimal täglich, jeweils mit mindestens 150 ml Flüssigkeit. Diese Dosierung gilt für Arzneimittel. Verwende ein dafür geeignetes Präparat nach Packungsbeilage und übertrage die Menge nicht auf rohen Leinschrot als tägliches Lebensmittel. Die Wirkung beginnt meist nach zwölf bis 24 Stunden. Die volle Wirkung kann erst nach zwei bis drei Tagen erreicht sein. Bleibt die Verstopfung nach drei Tagen bestehen, lass sie ärztlich oder in der Apotheke abklären. Nimm Leinsamen nicht unmittelbar vor dem Schlafengehen ein. Bei leichten Magen-Darm-Beschwerden beschreibt die EMA die traditionelle Anwendung einer Schleimzubereitung. Dafür lässt du 5 bis 10 g Samen in 250 ml Wasser vollständig quellen. Nimm die Zubereitung bis zu dreimal täglich eine halbe Stunde vor dem Essen ein und beachte die Einweichzeit des Präparats. Dauern die Beschwerden länger als eine Woche an, lass sie abklären. Für Leinsamen als Lebensmittel empfiehlt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Erwachsenen höchstens 20 g täglich, bei rohem Leinschrot 15 bis 20 g. Der Grund sind mögliche Belastungen mit Blausäure und dem Schwermetall Cadmium. Iss Produkte, die nur zum Kochen und Backen bestimmt sind, nicht roh. Leinöl wird nach Geschmack als Speiseöl verwendet. Eine solche Küchenmenge ist keine Abführmitteldosis.

Sicherheit

Sicherheitsprofil

Nimm Leinsamen als Quellmittel nie trocken oder mit zu wenig Flüssigkeit ein. Bei Allergie gegen Leinsamen, Schluckbeschwerden, Erkrankungen im Rachen, an der Speiseröhre oder am Mageneingang darfst du ihn nicht anwenden. Das gilt auch bei Verengungen, Darmverschluss, Darmlähmung oder einem krankhaft erweiterten Dickdarm (Megakolon). Bei ungeklärten Blutungen aus dem Enddarm, ausbleibendem Stuhlgang nach einem Abführmittel oder einer plötzlichen, länger als zwei Wochen anhaltenden Änderung der Stuhlgewohnheiten darfst du Leinsamen ebenfalls nicht als Quellmittel einnehmen. Lass diese Beschwerden abklären. Setze Leinsamen bei Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder unregelmäßigem Stuhlgang ab und hole ärztlichen Rat ein. Treten nach der Einnahme Brustschmerz, Erbrechen, Schluck- oder Atembeschwerden auf, suche sofort medizinische Hilfe. Blähungen sind möglich. Schwere allergische Reaktionen wurden sehr selten berichtet. Kinder unter zwölf Jahren sollen Leinsamen nicht zur Selbstbehandlung als Arzneimittel erhalten. Bei älteren oder geschwächten Menschen soll die Behandlung unter Aufsicht erfolgen. Die EMA empfiehlt Leinsamen als Arzneimittel in Schwangerschaft und Stillzeit wegen unzureichender Daten nicht. Sie empfiehlt die Anwendung auch bei Frauen mit hormonabhängigen Tumoren nicht, weil Untersuchungen auf eine mögliche östrogenartige Wirkung bei längerer Einnahme hinweisen. Dieser Vorbehalt betrifft die Samen selbst und nicht nur Lignan-Extrakte. Leinsamen kann die Aufnahme anderer Arzneimittel verzögern. Halte mindestens eine halbe bis eine Stunde Abstand und beachte gegebenenfalls längere Vorgaben für dein Medikament. Kombiniere Leinsamen mit Opioiden oder dem Durchfallmittel Loperamid nur unter ärztlicher Aufsicht. Für rohen Leinschrot als Lebensmittel gelten höchstens 15 bis 20 g täglich für Erwachsene. Gib Kleinkindern keinen rohen Leinschrot. Beachte Koch- und Backhinweise auf der Packung.

Verwechslungen

Botanik

Familie

Linaceae

Heimische Regionen

Turkey to Iran (native), Europe (long cultivated), Austria (flax cultivation and Mühlviertel linseed oil processing), India and the Americas (cultivated)

Erntezeit

Late summer to autumn, when the seed capsules ripen; timing varies by cultivar and location

Lebensraum

Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet reicht nach Kew von der Türkei bis zum Iran. Heute wird Lein unter anderem in Europa, Indien und Amerika angebaut. In Österreich hat der Anbau für Faser und Samen eine lange Geschichte. Ein wichtiges Zentrum der Leinölverarbeitung liegt im Mühlviertel. Die Pflanze ist einjährig. Bei Frühjahrsaussaat reifen die Samenkapseln je nach Sorte und Standort im Spätsommer oder Herbst. Lein gedeiht im gemäßigten Klima auf gut durchlässigen Böden an sonnigen Standorten.

Erkennen & Sammeln

Lein ist eine einjährige Pflanze und wird dreißig bis hundert Zentimeter hoch. Am schlanken Hauptstängel sitzen die schmalen, spitz zulaufenden Blätter einzeln und versetzt. Auffällig sind die meist hellblauen, tellerförmigen Blüten mit fünf Kronblättern. Sie öffnen sich am Vormittag und verlieren ihre Kronblätter oft schon zu Mittag. Nach der Blüte bilden sich runde Samenkapseln. Darin liegen kleine, glatte, flach-ovale Samen, je nach Sorte braun oder goldgelb. Die Samen glänzen leicht und schmecken mild nussig.

Häufige Fragen

Warum muss ich so viel Wasser zum Leinsamen trinken?

Die Schleimstoffe in der Samenhülle binden Wasser und vergrößern das Stuhlvolumen. Ohne genügend Flüssigkeit können die Samen in Speiseröhre oder Darm einen Verschluss verursachen. Nimm sie deshalb nie trocken ein. Für die in der EMA-Monografie beschriebene Arzneidosis von 10 bis 15 g nennt die Behörde mindestens 150 ml Flüssigkeit. Halte dich an die Packungsbeilage und trinke auch über den Tag ausreichend. Bei Schluckstörungen sind Leinsamen als Quellmittel nicht geeignet.

Soll ich ganze oder geschrotete Leinsamen nehmen?

Die Schleimstoffe liegen in der Samenhülle und quellen auch bei ganzen Samen. Geschrotete, also grob zerkleinerte Samen machen das enthaltene Öl leichter zugänglich. Eine schnellere oder stärkere Wirkung gegen Verstopfung ist dadurch nicht belegt. Wähle für die Anwendung als Arzneimittel ein geeignetes Präparat und beachte dessen Anleitung. Ganze Samen sind nicht unbegrenzt haltbar, und abgepackter Leinschrot ist nicht automatisch nach wenigen Wochen ranzig. Lagere ihn gut verschlossen nach Packungsangabe und verwende verdorbene Ware nicht. Für rohe geschrotete Leinsamen als Lebensmittel empfiehlt das BfR Erwachsenen höchstens 15 bis 20 g pro Tag.

Warum eignet sich kaltgepresstes Leinöl vor allem für die kalte Küche?

Kaltgepresstes Leinöl enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren und eignet sich nicht zum Braten. Verwende es kalt, etwa im Erdäpfelsalat, im Topfen oder zum Verfeinern einer fertigen Speise. Die empfindlichen Fettsäuren bleiben bei schonender Verwendung besser geschützt. Bewahre das Öl lichtgeschützt und nach Herstellerangabe gekühlt auf und verbrauche es nach dem Öffnen zeitnah. Wirkt es verdorben oder riecht deutlich ranzig, verwende es nicht mehr. Ein leicht herber Eigengeschmack allein beweist noch keinen Verderb.

Was sollten Schwangere vor der Anwendung von Leinsamen wissen?

Die EMA empfiehlt Leinsamen während Schwangerschaft und Stillzeit nicht als Arzneimittel, weil ausreichende Sicherheitsdaten fehlen. Das ist keine Aussage, dass kleine übliche Lebensmittelmengen nachweislich schaden. Eine pauschale Sicherheitszusage für Samen, Öl oder konzentrierte Lignan-Präparate lässt sich daraus aber ebenso wenig ableiten. Besprich die Behandlung einer Verstopfung in dieser Zeit mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder deiner Hebamme. Erhöhe die Dosis nicht eigenständig.

Beeinflusst Leinsamen andere Medikamente?

Leinsamen kann die Aufnahme gleichzeitig eingenommener Arzneimittel verzögern. Die EMA nennt einen Abstand von mindestens einer halben bis einer Stunde davor oder danach. Manche Medikamente erfordern einen längeren Abstand. Beachte daher auch deren Packungsbeilage oder frage in der Apotheke nach. Manche Medikamente hemmen die Darmbewegung, etwa Opioide und das Durchfallmittel Loperamid. Verwende Leinsamen zusammen mit Medikamenten, die die Darmbewegung hemmen, wegen des Verschlussrisikos nur unter ärztlicher Aufsicht.

Quellen

8 Belege.

European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). European Union herbal monograph on Linum usitatissimum L., semen. 2015. Quelle
Noureddin Soltanian; Mohsen Janghorbani. A randomized trial of the effects of flaxseed to manage constipation, weight, glycemia, and lipids in constipated patients with type 2 diabetes. 2018. doi:10.1186/s12986-018-0273-z
Jianqin Sun; Huijing Bai; Jianxia Ma; Ruiyu Zhang; Hua Xie; Yanmei Zhang; Mingquan Guo; Jianfeng Yao. Effects of flaxseed supplementation on functional constipation and quality of life in a Chinese population: A randomized trial. 2020. doi:10.6133/apjcn.202003_29(1).0009
An Pan; Danxia Yu; Wendy Demark-Wahnefried; Oscar H Franco; Xu Lin. Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids. 2009. doi:10.3945/ajcn.2009.27469
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Blausäure und Cadmium in Leinsamen: Besser keine rohen, geschroteten Leinsamen für Kleinkinder. 2026. Quelle
L J Malcolmson; R Przybylski; J K Daun. Storage stability of milled flaxseed. 2000. doi:10.1007/s11746-000-0038-0
Austrian Federal Ministry responsible for agriculture; information supplied by Mühlviertler Ölmühle. Leinöl: Register der traditionellen Lebensmittel. Quelle
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Omega-3 Fatty Acids: Fact Sheet for Health Professionals. Quelle

Rechtlicher Hinweis: Die Darstellung historischer Bedeutung und traditioneller Verwendung dient der Einordnung im Rahmen unseres Pflanzenlexikons. Sie ist keine gesundheitsbezogene Angabe für ein Produkt, kein Heilversprechen und kein Ersatz für medizinische Beratung. Welche Aussagen auf Produktetiketten, Produktseiten oder in Werbung zulässig sind, richtet sich nach den jeweils geltenden rechtlichen Vorgaben.